Ingrédients
Equipment
Instructions
- Remplissez un verre tumbler aux 2/3 de glaçons.
- Pressez un demi citron vert puis versez le jus dans le verre.
- Versez 5 cl de rhum ambré et 10 cl de ginger beer.
- Remuez délicatement votre préparation avec une cuillère à mélange.
- Décorez avec un quartier de citron vert sur la tranche du verre.
- Dégustez bien frais votre cocktail Dark ‘N’ Stormy.
L’histoire du cocktail Dark and stormy :
Le Dark and Stormy voit le jour aux Bermudes au début du XXe siècle. Un marin britannique découvre par hasard ce mélange en versant du rhum ambré dans sa ginger beer. La couleur sombre du rhum qui tourbillonne dans la boisson pétillante évoque un ciel d’orage. D’ailleurs, cette ressemblance frappante inspire directement le nom du cocktail. La recette traverse rapidement l’Atlantique et devient un classique des bars américains. Aujourd’hui, ce cocktail reste indissociable de l’esprit maritime et des soirées d’été.
Les astuces du barman :
Choisissez un rhum ambré de qualité pour révéler toute la richesse de ce cocktail. Vous pouvez remplacer la ginger beer classique par une version artisanale plus épicée. Pour une variante tropicale, ajoutez quelques gouttes d’Angostura bitters. Servez votre Dark and Stormy dans un verre bien givré pour accentuer l’effet rafraîchissant. Au fait, pressez le citron vert juste avant de servir pour préserver tous ses arômes. Une rondelle d’orange peut aussi apporter une note sucrée intéressante.
