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L’histoire du cocktail Traîneau du Père Noël : Le cocktail Traîneau du Père Noël naît d’une légende scandinave. Les barmen de Stockholm créent cette recette en 1920 pour réchauffer les voyageurs d’hiver. Ils s’inspirent des couleurs du traîneau magique : rouge cranberry et doré du rhum épicé. Les clous de girofle rappellent les épices que […]
L’histoire du cocktail Potion de Minuit : La Potion de Minuit naît dans les bars londoniens des années 1920, quand les barmans cherchaient à créer des cocktails mystérieux pour les soirées clandestines. Son nom vient de sa couleur d’encre profonde qui évoque les nuits sans lune. Les premiers mixologues utilisaient du rhum des Caraïbes et
L’histoire du cocktail Soleil des Tropiques : Ce cocktail est né de la rencontre entre deux mondes tropicaux. Un barman français, en voyage dans les marchés flottants de Bangkok, découvre cette association surprenante. Il observe les vendeurs qui mélangent mangue fraîche et basilic thaï dans leurs smoothies. De retour aux Antilles, il transpose cette idée
L’histoire du cocktail Habanero Rubí Verde : Le Habanero Rubí Verde tire son nom de cette belle couleur rubis qui contraste avec la fraîcheur verte du basilic. Ce cocktail est né de l’envie de marier deux univers : la douceur des fruits rouges et le caractère herbacé du basilic. L’inspiration vient directement des jardins latino-américains,
L’histoire du cocktail Tiki Olgado : Le Tiki Olgado est né dans les années 2000 au bar La Résistance, dans le Marais parisien. J’ai créé ce cocktail pour une carte thématique dédiée au cinéma français. Le nom rend hommage à Ticky Holgado, cet acteur attachant qui illuminait l’écran de sa présence chaleureuse. Comme lui, ce
L’histoire du cocktail L’étreinte du pirate : L’Étreinte du Pirate naît d’une rencontre improbable entre deux mondes. D’un côté, le rhum des Caraïbes, compagnon fidèle des flibustiers qui sillonnaient les mers au XVIIe siècle. De l’autre, la cacahuète, cette légumineuse que les conquistadors découvrent en Amérique du Sud. Imaginez un pirate fatigué, accostant dans un
