Ingrédients
Equipment
Instructions
- Mélanger les jus d’orange et d’ananas à l’avance dans un grand récipient.
- Ajouter les rondelles d’orange, de citron vert et la menthe fraîche.
- Au moment du service, verser la limonade pour garder le pétillant.
- Garder les glaçons à part pour éviter de trop diluer la boisson.
- Servir dans des verres avec des glaçons selon les préférences.
L’histoire du cocktail Minuit Pétillant :
Le Minuit Pétillant tire son nom de ces moments magiques où l’on trinque à minuit lors des fêtes. Ce cocktail sans alcool est né de l’idée simple : créer une boisson festive que tout le monde peut partager. Les bulles rappellent le champagne des célébrations, tandis que les agrumes et la menthe apportent cette fraîcheur parfaite pour les soirées d’été. D’ailleurs, cette recette s’inspire des punch tropicaux des Antilles, où l’on mélange depuis toujours les jus de fruits exotiques avec des herbes fraîches. La combinaison orange-ananas évoque les couchers de soleil des îles, parfaite pour transformer n’importe quelle réunion en moment spécial.
Les astuces du barman :
Préparez la base fruitée quelques heures à l’avance pour que les saveurs se mélangent bien. Ajoutez la limonade seulement au dernier moment pour garder tout le pétillant. Vous pouvez remplacer la limonade par de l’eau gazeuse et du sirop de citron pour contrôler le sucre. Pour une version plus exotique, ajoutez quelques feuilles de basilic avec la menthe. Servez dans un grand saladier en verre avec une louche, c’est plus convivial qu’un distributeur. Congelez des rondelles d’orange dans des glaçons : elles refroidiront sans diluer et feront un effet superbe dans les verres.
