Ingrédients
Equipment
Instructions
- Refroidissez une coupe à champagne ou un verre à cocktail en le remplissant de glaçons.
- Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur de fruit de la passion, le jus de citron vert et le sirop de vanille.
- Remplissez le shaker à moitié de glaçons.
- Shakez énergiquement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir le mélange.
- Retirez les glaçons du verre refroidi.
- Filtrez le contenu du shaker dans le verre.
- Servez avec un shot de Prosecco ou de Champagne à côté.
- Garnissez avec une demi-fruit de la passion.
L’histoire du Maverick cocktail :
Le Maverick, c’est le vrai nom du Porn Star Martini. Douglas Ankrah l’a créé en 2002 dans son bar londonien, le LAB. Il voulait un cocktail qui surprenne et qui marque les esprits. Le fruit de la passion était son obsession à l’époque. Il trouvait ce fruit incroyablement sensuel et exotique. Le champagne à côté, c’est son idée géniale pour nettoyer le palais entre chaque gorgée. Le nom provocateur ? Il assumait complètement. Ça a fait scandale, mais ça a aussi fait le buzz. Aujourd’hui, c’est l’un des cocktails les plus commandés au monde.
Les astuces du barman :
Choisissez toujours des fruits de la passion bien ridés et lourds. C’est là qu’ils sont les plus parfumés. Pressez votre citron vert juste avant de préparer le cocktail. Le jus en bouteille, ça change tout le goût. Pour la liqueur de fruit de la passion, Passoã reste la référence. Vous pouvez remplacer le sirop de vanille par du sirop de passion maison. Mixez la pulpe d’un fruit avec 50g de sucre et 50ml d’eau. Le champagne doit être bien frais, presque glacé. Servez-le dans un shot glass, pas dans un verre normal.
