Go Back
cocktail penicillin
Le Penicillin est un cocktail moderne qui séduit les amateurs de whisky. Cette création new-yorkaise mélange scotch whisky, miel, gingembre et citron pour un résultat équilibré. Vous découvrirez une boisson à la fois douce et épicée, avec une pointe fumée irrésistible. Voici comment le préparer chez vous avec nos conseils de barman.
Temps de préparation 2 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Apéritif, Boissons
Ingredients Equipment Instructions

Ingrédients
  

Pour le cocktail
  • 60 ml whisky écossais blended
  • 20 ml jus de citron frais
  • 20 ml sirop de miel au gingembre (ou sirop de miel simple et gingembre frais)
  • 7.5 ml whisky tourbé d'Islay
  • 8-10 pièces glaçons
  • 1 pièce gingembre confit ou tranche de citron (pour la garniture)

Equipment

  • Shaker
  • Pilon
  • Passoire fine
  • Verre Old Fashioned

Instructions
 

Préparation
  1. Si vous n'utilisez pas de sirop de miel au gingembre prêt à l'emploi, écrasez une tranche de gingembre frais au fond de votre shaker à l'aide d'un pilon.
  2. Ajoutez le scotch whisky blended, le sirop de miel et le jus de citron frais dans le shaker.
  3. Remplissez le shaker de glaçons (environ 8 à 10) et secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
  4. Double-filtrez le mélange (pour éliminer les morceaux de gingembre) dans un verre old fashioned rempli de glaçons frais.
  5. Pour finir, versez délicatement le whisky tourbé d'Islay à la surface du cocktail.
  6. Garnissez d'une tranche de citron ou de gingembre confit.