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Negroni
Le Negroni est un grand classique de la mixologie italienne. Ce cocktail né à Florence en 1919 séduit par son équilibre parfait entre amertume et douceur. Découvrez son histoire fascinante, sa recette authentique et nos astuces de barman pour le réussir à coup sûr.
Temps de préparation 2 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Apéritif, Boissons
Ingredients Equipment Instructions

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 30 ml Gin
  • 30 ml Vermouth rouge
  • 30 ml Campari
  • Glaçons
  • Zeste d'orange ou demi-tranche d'orange

Equipment

  • Verre à whisky Old Fashioned
  • Cuillère à mélange

Instructions
 

Préparation
  1. Choisissez un verre à whisky de type « Old Fashioned » (ou lowball).
  2. Déposez environ 125 ml (1/2 tasse) de glaçons dans le verre, ou idéalement un seul gros glaçon.
  3. Versez 30 ml de gin directement dans le verre.
  4. Ajoutez 30 ml de vermouth rouge.
  5. Complétez avec 30 ml de Campari.
  6. Mélangez légèrement les trois ingrédients à l'aide d'une cuillère à mélange ou d'une cuillère à cocktail.
  7. Garnissez d'une demi-tranche d'orange ou d'un zeste d'orange pour une expérience gustative optimale.