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manhattan cocktail
Le Manhattan fait partie des grands classiques américains. Ce cocktail à base de whisky et vermouth rouge est né à New York à la fin du 19e siècle. Vous découvrirez ici son histoire fascinante et tous les secrets pour le réussir parfaitement.
Temps de préparation 2 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Apéritif, Boissons
Ingredients Equipment Instructions

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 45 ml whisky (rye, bourbon ou canadien)
  • 20 ml vermouth rouge
  • 1 à 2 gouttes bitter Angostura
  • 1 cerise au marasquin (pour la garniture)

Equipment

  • Verre à cocktail (martini)
  • Verre à mélange
  • Cuillère à mélange
  • Passoire à glaçons

Instructions
 

Préparation
  1. Refroidir le verre à cocktail avec de la glace.
  2. Dans un verre à mélange, placer 5 à 6 glaçons.
  3. Verser le whisky, le vermouth rouge et le bitter Angostura sur les glaçons.
  4. Remuer délicatement à la cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.
  5. Vider la glace du verre à cocktail préalablement refroidi.
  6. Filtrer le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail froid à l'aide d'une passoire à glaçons.
  7. Garnir d'une cerise au marasquin.