Go Back
Cocktail poire Belle Hélène sans alcool posé sur une table avec des décorations de noël
Vous connaissez le dessert poire Belle Hélène ? Voici sa version liquide, sans alcool. Ce cocktail marie la douceur du nectar de poire avec l'onctuosité du chocolat. La chantilly et les copeaux de chocolat apportent la touche finale gourmande. Une boisson dessert qui transforme le classique d'Auguste Escoffier en création moderne.
Temps de préparation 10 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Apéritif, Boissons
Ingredients Equipment Instructions

Ingrédients
  

Pour le cocktail
  • 150 ml nectar de poire
  • 30 ml sirop de chocolat
  • 50 ml chantilly liquide
  • 1 cuillère à soupe copeaux de chocolat
  • 1 tranche lamelle de poire fraîche
  • quelques glaçons

Equipment

  • Verre à mélange
  • Cuillère à cocktail
  • Verre à cocktail ou coupe

Instructions
 

Préparation
  1. Dans un verre à mélange, versez le nectar de poire et le sirop de chocolat.
  2. Ajoutez quelques glaçons et mélangez délicatement à la cuillère.
  3. Versez le mélange dans un verre à cocktail ou une coupe.
  4. Ajoutez délicatement la chantilly liquide sur le dessus.
  5. Parsemez de copeaux de chocolat et décorez avec la lamelle de poire.
  6. Servez immédiatement et dégustez cette version liquide du célèbre dessert.