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Mint Julep
Le Mint Julep, c'est bien plus qu'un simple cocktail au bourbon. Cette boisson rafraîchissante incarne l'élégance du Sud américain depuis le 18ème siècle. Vous connaissez peut-être ce cocktail grâce au Kentucky Derby, mais pourquoi attendre cette course mythique pour le déguster ? Découvrez comment préparer un vrai Mint Julep chez vous, avec ses secrets et quelques variations savoureuses.
Temps de préparation 2 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Apéritif, Boissons
Ingredients Equipment Instructions

Ingrédients
  

Pour le cocktail
  • 60 ml Bourbon de qualité
  • 8 à 10 feuilles Menthe fraîche
  • 15 ml Sirop de sucre
  • Glace pilée en abondance
  • 1 brin Menthe fraîche pour garnir
  • quelques gouttes Angostura bitters (facultatif)

Equipment

  • Pilon
  • Gobelet en métal
  • Cuillère à mélange
  • Paille courte

Instructions
 

Préparation
  1. Placez les feuilles de menthe et le sirop de sucre dans le fond de votre verre ou gobelet.
  2. À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la menthe pour libérer ses huiles essentielles. Attention à ne pas trop écraser les feuilles pour éviter l'amertume.
  3. Ajoutez le bourbon.
  4. Remplissez généreusement le verre de glace pilée.
  5. Remuez doucement avec une cuillère à mélange jusqu'à ce que l'extérieur du verre se givre.
  6. Ajoutez plus de glace pilée pour former un dôme au-dessus du verre.
  7. Garnissez d'un beau brin de menthe fraîche.
  8. Facultativement, ajoutez quelques gouttes d'Angostura bitters pour plus de complexité.
  9. Servez immédiatement avec une paille courte qui permettra au buveur de sentir l'arôme de la menthe à chaque gorgée.